Otkrijte
Zakoračite u svet gde se umetnost kuvanja spaja sa naučnom inovacijom — u Deliriumu. Naše progresivno molekularno iskustvo prevazilazi granice klasične kuhinje, nudeći višesenzorno putovanje koje oduševljava nepce i budi maštu. Svako jelo pažljivo je osmišljeno uz savremene tehnike i najkvalitetnije sastojke, pretvarajući poznate ukuse u izvanredna kulinarska remek-dela.
Vizija
U Deliriumu težimo da redefinišemo granice kulinarske umetnosti spajajući gastronomiju i molekularnu nauku. Naš cilj je da stvorimo iskustvo koje ne hrani samo telo, već budi i radoznalost. Težimo da budemo pioniri u svetu gastronomije, pomerajući granice kreativnosti i inovacije kako bismo svojim gostima pružili jedinstveno, neponovljivo putovanje za sva čula.
Noš dom
Naš restoran nalazi se u predratnoj zgradi na Dositejevoj ulici — jednom od onih mesta koje i danas čuvaju duh starog Beograda.
Zgrada je pod zaštitom Zavoda za zaštitu spomenika kulture i predstavlja autentičan primer arhitekture salonskih stanova s početka 20. veka.
Ulaskom u prostor, osetićete spoj tradicije i savremenog izraza. Visoki plafoni, stari detalji i svedena elegancija stvaraju ambijent koji prirodno nadopunjuje naše progresivno i molekularno kulinarsko iskustvo.
U Deliriumu se prošlost i sadašnjost susreću bez pretvaranja — kroz prostor, atmosferu i hranu koja spaja emociju, tehniku i ideju u jedno celovito iskustvo.